Il ragù è una delle salse più amate e versatili della cucina italiana. Che si tratti di lasagne, tagliatelle o semplicemente spaghetti, il ragù aggiunge quella profondità di sapore che tutti conosciamo e amiamo.
Ma cosa succede se sei intollerante al lattosio? Il ragu contiene ingredienti che possono essere problematici? Scopriamolo insieme e vediamo anche come preparare un delizioso ragù senza lattosio.
Il Ragù Tradizionale Contiene Lattosio?
Nella sua forma più tradizionale, il ragù non contiene lattosio. Gli ingredienti principali sono carne macinata, pomodoro, cipolla, aglio, olio d’oliva, sale e spezie. Tuttavia, alcune varianti e preparazioni moderne possono includere l’aggiunta di ingredienti lattiero-caseari come burro o latte per rendere la salsa più cremosa.
Se siete intolleranti al lattosio, è fondamentale informarsi attentamente sugli ingredienti se decidete di comprare un ragù preconfezionato o se lo ordinate al ristorante.
Ricetta Ragù Senza Lattosio
Per assicurarti che il tuo ragù sia completamente privo di lattosio, la soluzione migliore è prepararlo in casa. Ecco una ricetta semplice ma deliziosa:
Ingredienti
- 500g di carne macinata (manzo o maiale)
- 1 cipolla tritata (volendo anche una cipolla di Tropea)
- 2 spicchi d’aglio tritati
- 1 carota
- 400g di pomodori pelati
- 2 cucchiai di olio d’oliva extra vergine (usare olio al posto del burro)
- Sale e pepe qb
- Basilico o rosmarino per aromatizzare (facoltativo)
Procedimento
- In una padella grande, scaldate l’olio d’oliva e aggiungete la cipolla e l’aglio tritati. Fate soffriggere fino a quando la cipolla diventa traslucida.
- Aggiungete la carne macinata e cuocetela fino a quando perde il suo colore rosa, sbriciolandola con una forchetta.
- Una volta che la carne è cotta, aggiungete i pomodori pelati e schiacciateli con la forchetta per romperli in pezzi più piccoli.
- Aggiungete sale, pepe e le erbe aromatiche a piacere.
- Lasciate cuocere a fuoco medio-basso per almeno 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Assaggiate e aggiustate di sale e pepe se necessario.
Mangia il Ragù in tranquillità con le Compresse LATTASI PLUS
Le compresse LATTASI PLUS sono un vero e proprio game-changer per chi è intollerante al lattosio e vuole godersi un pasto fuori casa senza preoccupazioni. Questo integratore a base di lattasi di alta qualità è pensato per chi vuole mangiare liberamente, senza il timore di fastidiosi sintomi digestivi come gonfiore, crampi o diarrea.
Alta Qualità, Efficacia Garantita
Una delle caratteristiche distintive delle compresse LATTASI PLUS è la loro alta qualità. L’ingrediente attivo, la lattasi, è estratto dal fungo Aspergillus oryzae, noto per la sua resistenza all’acidità dello stomaco. Ciò significa che una percentuale maggiore di lattasi sopravviverà al passaggio attraverso lo stomaco e sarà disponibile per svolgere la sua funzione nell’intestino tenue. In altre parole, si tratta di un prodotto altamente efficace, ideale anche per le persone con elevati livelli di acidità gastrica. Inoltre, grazie alla grande quantità di lattasi (15.000 FCC) con una sola compressa si riesce a digerire un pasto completo contenente lattosio.
Come Utilizzarle
Utilizzare le compresse LATTASI PLUS è semplicissimo. Basta prendere una compressa con un bicchiere d’acqua poco prima di iniziare il pasto che contiene lattosio. Le compresse inizieranno ad agire quasi immediatamente, permettendoti di goderti il tuo ragù, anche se preparato con ingredienti che contengono lattosio, senza alcun problema.
La Libertà di Scegliere
Forse la più grande libertà che le compresse LATTASI PLUS offrono è la possibilità di scegliere. Non devi più limitarti a piatti “sicuri” o rinunciare ai tuoi ristoranti preferiti per paura di sintomi spiacevoli. Con LATTASI PLUS, hai la libertà di goderti il cibo che ami, nel luogo che preferisci.
Se l’intolleranza al lattosio ha limitato le tue opzioni alimentari in passato, ora hai un valido alleato con le compresse LATTASI PLUS. Queste compresse ti permettono di goderti il tuo ragù preferito o qualsiasi altro piatto a base di lattosio con totale tranquillità, grazie alla loro efficacia e alta qualità. Finalmente, potrai dire addio alle preoccupazioni e goderti il piacere di mangiare fuori casa.
