La mousse al cioccolato è uno di quei dolci che incanta per la sua consistenza leggera e vellutata. Una vera e propria delizia per il palato! Ma per chi soffre di intolleranza al lattosio, può sembrare un piatto da evitare. Fortunatamente, c’è una versione altrettanto gustosa e vellutata, ma completamente senza lattosio. Scopriamo insieme come prepararla!
Ingredienti
- 200g di cioccolato fondente (verifica che sia senza lattosio)
- 3 uova fresche
- Un pizzico di sale
- 2 cucchiai di zucchero (facoltativo)
- 50 ml di latte senza lattosio o latte vegetale (ad esempio latte di mandorla o di riso)
Procedimento
- Fondere il cioccolato: Inizia rompendo il cioccolato in pezzetti e ponendolo in un pentolino a bagnomaria. Lascia che si sciolga lentamente, mescolando di tanto in tanto.
- Separare gli albumi dai tuorli: Una volta fatto, separa gli albumi dai tuorli. Conserva gli albumi in una ciotola grande.
- Montare gli albumi: Aggiungi un pizzico di sale agli albumi e inizia a montarli con una frusta elettrica fino a ottenere una consistenza spumosa.
- Unire tuorli e cioccolato: Aggiungi i tuorli al cioccolato fuso e mescola delicatamente. Se desideri una mousse più dolce, puoi aggiungere anche lo zucchero.
- Incorporare gli albumi: Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve nella miscela di cioccolato, facendo attenzione a non smontarli.
- Aggiunta del latte: Versa lentamente il latte senza lattosio o il latte vegetale nella miscela, continuando a mescolare con delicatezza.
- Refrigerare: Trasferisci la mousse in coppette individuali o in un’unica ciotola grande. Metti in frigorifero per almeno 3 ore, o finché non si sarà solidificata.
- Servire: Una volta pronta, puoi servire la tua mousse al cioccolato guarnendo con frutta fresca, granella di nocciole o cioccolato grattugiato.
Essere intolleranti al lattosio non significa dover rinunciare alle delizie della tavola. Questa mousse al cioccolato senza lattosio ne è la prova: leggera, golosa e perfetta per chiudere una cena o per coccolarsi durante una pausa.
E se ti trovi fuori casa e desideri gustare una mousse tradizionale o altri dolci con lattosio, ricorda che le compresse LATTASI PLUS possono essere una soluzione perfetta per te. Buon appetito!
Goditi la mousse al cioccolato originale con le compresse LATTASI PLUS
La mousse al cioccolato è uno dei dolci più amati al mondo, con la sua cremosità e il suo sapore intenso di cioccolato che avvolge il palato. Per chi è intollerante al lattosio, però, questo dolce potrebbe rappresentare un problema, soprattutto se nella ricetta originale è prevista l’utilizzo di ingredienti contenenti lattosio.
Ma non temere! Se sei uno di coloro che desidera godersi la mousse al cioccolato originale senza preoccuparsi dei sintomi spiacevoli dell’intolleranza, c’è una soluzione a portata di mano: le compresse LATTASI PLUS.
Che cos’è LATTASI PLUS?
LATTASI PLUS è un integratore alimentare contenente l’enzima lattasi. Questo enzima è responsabile della scissione del lattosio in due zuccheri più semplici, rendendo così il lattosio più facilmente digeribile.
Come funziona?
Se stai pensando di concederti una deliziosa mousse al cioccolato tradizionale in un ristorante o in un’occasione speciale, basta prendere una compressa di LATTASI PLUS poco prima del pasto. Questa compressa aiuterà a spezzare il lattosio contenuto nella mousse, prevenendo così i sintomi spiacevoli dell’intolleranza, come gonfiore, crampi e diarrea.
Perché scegliere LATTASI PLUS?
LATTASI PLUS non solo contiene una quantità ideale di lattasi per gestire un pasto completo, ma è anche di dimensioni ridotte, il che rende facile portarla con sé ovunque si vada. Inoltre, è formulata in modo da resistere all’acidità dello stomaco, garantendo che una buona percentuale dell’enzima raggiunga l’intestino dove esercita la sua funzione.
Non è necessario evitare i piaceri della tavola se si è intolleranti al lattosio. Grazie alle compresse LATTASI PLUS, è possibile gustare la mousse al cioccolato in tutta la sua originalità senza preoccuparsi dei sintomi successivi. Così, la prossima volta che sei tentato da una mousse al cioccolato cremosa e golosa, ricorda che hai un alleato fidato nella tua tasca!
